یادگیری هنر و علم درست کردن خمیر و نانوایی

با مشاهده این کورس آموزشی از طریق انجام پروژه های واقعی و به زبانی بسیار ساده مطالب فراوانی را در رابطه با درست کردن خمیر و پخت نان یاد می گیرید.

عنوان اصلی : The Art & Science of Bread

سرفصل ها :

اکوسیستم نان27:12
شیمی گلوتن24:13
تمدن تخمیر21:09
Shaping Physics28:11
چرا اثبات می کنیم؟16:49
داخل Bake