Niki Nakayama Teaches Modern Japanese Cooking

سرفصل های دوره

Niki Nakayama of two-Michelin-starred n/naka teaches you how to honor fresh ingredients with her innovative take on Japanese home cooking techniques.

01 Meet Your Instructor Niki Nakayama

02 Kaiseki Cooking

03 Japanese Pantry Essentials

04 Ichiban Dashi Kombu and Bonito Stock

05 Japanese Culinary Tools

06 Rockfish Whole Fish Preparation

07 Balance in Kaiseki

08 Zukuri Modern Rockfish Sashimi

09 Owan Soup With Bone Broth

10 Tuna Portions for Otsukuri and Yakimono

11 Otsukuri Traditional Tuna Sashimi

12 Yakimono Grilled Tuna

13 Mushimono Steamed Rockfish

14 Agemono Rockfish and Vegetable Tempura

15 Agemono Tuna Karaage

16 Donabe Japanese Rice Traditions

17 Shokuji Rice and Pickles

18 Ichigo Ichie

139,000 تومان

خرید اشتراک افزودن به سبد خرید

خرید دانلودی فوری

در این روش نیاز به افزودن محصول به سبد خرید و تکمیل اطلاعات نیست و شما پس از وارد کردن ایمیل خود و طی کردن مراحل پرداخت لینک های دریافت محصولات را در ایمیل خود دریافت خواهید کرد.

مدرس: Niki Nakayama