کورس یادگیری آشپزی خاورمیانه ای

با مشاهده این کورس آموزشی از طریق انجام پروژه های واقعی و به زبانی بسیار ساده مطالب فراوانی را در رابطه با آشپزی یاد می گیرید.

عنوان اصلی : Yotam Ottolenghi Teaches Modern Middle Eastern Cooking

سرفصل ها :

1. با مربی خود آشنا شوید: Yotam Ottolenghi
2. محمّره
3. پخش نخود با فتا دودی ترشی شده
4. هوموس با سیر و تاهینی
5. پخش نان خاورمیانه
6. لبنه با توت
7. گیاه سبز شاکشوکا
8. سالاد بادمجان سوخاری با خمیر لیموی سریع و فلفل دلمه ای سریع ترشی
9. هویج کبابی با لبنه و دوکا
10. سالاد خیار کوبیده با پیاز ترشی سماق
11. پاستا مافالدا با شاتای سریع
12. گل کلم بوداده با روغن چیلی هاریسا
13. ماهی سالمون و میگو در سس گوجه فرنگی تند
14. برنج جشن با زعفران و بره ادویه دار شیرین
15. افکاری در مورد میزبانی
16. بمب طعم دهنده
17. فتا ترشی دودی
18. روغن سیر Confit
19. لبنه
20. خمیر لیمو سریع
21. فلفل دلمه ای سریع ترشی
22. دوکه
23. ترشی سماق پیاز
24. شاتای سریع: خمیر فلفل قرمز فلسطینی
25. رز هریسا
26. سس تاهینی